青团

作者： 临馨二千金

田间地头都是清明草，草可好吃了

用料

• 糯米粉1000 克
• 咸蛋黄10 个
• 粘米粉250 克
• 水50 克
• 豆沙500克
• 玉米油50克

青团的做法步骤

步骤 1

第一步，采摘，清洗

步骤 2

第二步，先用开水焯一下，把水份挤干，榨成汁

步骤 3

第三步，加糯米粉和少量粘米粉揉成软硬适中的面团。

步骤 4

第四步 把面团分成50克左右的剂子，馅料包了两种，一种豆沙，另一种咸蛋黄捣碎加部分肉松和适量玉米油揉成小剂子，剂子一般15-20克左右

步骤 5

包入馅料是这样得

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步骤 6

步骤 6

把水烧开蒸二十分钟左右是这样的

步骤 7

阳光下得颜色是这样的，没有滤镜

步骤 8

豆沙味得成品是这样得

步骤 9

咸蛋黄肉松得成品是这样的

青团的小贴士

新手搞不清楚适量些许就建议少做点哦，自己找感觉，找准糯米粉跟水得感觉先

菜谱创建时间：2022-03-02 15:22:00