香迷糊的烤羊小腿

作者： 蔡小葵葵kk

过年从内蒙老家带回来的羊腿，馋的不行了，今天非吃不可🤤🤤 教程简单，对新手友好🌟

用料

• 羊小腿 4根
• 葱 2段
• 姜 2片
• 八角 2粒
• 花椒 5粒
• 桂皮 1块
• 料酒 3勺
• 盐 1勺
• 烧烤料 3勺
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 食用油 3勺
• 耗油 1甩

香迷糊的烤羊小腿的做法步骤

步骤 1

羊小腿放入水中解冻洗净，清理表面的毛

步骤 2

冷水下锅，放入葱姜、料酒、八角花椒桂皮、适量盐，水开两分钟后撇去浮沫，煮40分钟~1小时

步骤 3

准备腌料：烧烤料、蒜蓉辣酱、盐、耗油、食用油，放入碗中搅匀

步骤 4

羊腿煮至筷子能戳到肉里后捞出。肉厚的地方割几刀，把准备好的腌料涂抹均匀，腌制20分钟。小头包上锡纸，这边是筋烤久了咬不动。烤箱先200度20分钟，拿出来拆下锡纸翻个面再烤10分钟

步骤 5

香迷糊的羊腿就烤好啦！同样的方法也可以做烤羊排

步骤 6

烤羊排也香香🤤🤤

菜谱创建时间：2022-03-02 14:43:39