將 230 克細砂糖和 250 克有鹽牛油混合，攪拌器以最低速打發牛油至乳白色。牛油呈現乳白色後，4 顆雞蛋分次倒入盆中與牛油攪拌。雞蛋全部放入後，繼續攪拌大約 30 秒。
分兩次過篩加入 230 克普通麵粉，攪拌器以最低速攪拌。
第二次篩入麵粉的同時加入 ½ tsp 泡打粉，麵粉全部加完後，繼續攪拌大約 30 秒至充分混合。 邊攪拌邊分次加入 50 克牛奶，攪拌大約兩分鐘。再加入 ½ tsp 香草香精
香草香精加入後，攪拌器持續攪拌大約 15 秒即可。 在 7 寸蛋糕模具內抹上少許已融化的牛油/食油，鋪上烘焙紙。將麵糊慢慢倒入蛋糕模具內，使用軟刮刀將麵糊鋪平。輕震幾下以震出多餘空氣。
提前預熱烤箱。把蛋糕放在烤箱的最底部以 160℃ 上下火烤 50-60 分鐘。蛋糕烤熟後取出蛋糕，擱在一旁等待 30 分鐘放涼後脫模。