开往春天的地铁之网红青团（青麦汁）

作者： 烤箱外的守护者23

用料

• 糯米粉 250克
• 猪油 20克
• 糖 30克
• 粘米粉 25克
• 青麦汁 250克
• 澄面 25克
• 开水 60克（烫面用）
• 豆沙馅 480克左右

开往春天的地铁之网红青团（青麦汁）的做法步骤

步骤 1

澄面加60克开水，用刮刀拌匀。

步骤 2

另找一个碗把所有材料放进去，青麦汁加热后倒入，然后拌匀。

步骤 3

用手揉至面团光滑，如果有颗粒感，需要在案板上揉至无颗粒，然后分成40克一个的备用。

步骤 4

豆沙馅分成30克一个，凉水上锅蒸。

步骤 5

冷水上锅蒸大约12分钟，放至凉了。然后抹一层薄薄的玉米油，然后用保鲜膜包好。

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步骤 6

步骤 6

颜色非常好看，春天的气息。

菜谱创建时间：2022-03-01 19:31:58