黄瓜切小段，撒入盐腌制20分钟后清水洗净，控干水分。 木耳，腐竹提前泡好，锅内水烧开后入锅焯水2分钟，捞出凉水过凉，控干水分
加入以上调料，辣椒面最后加在上边，锅内热油浇在辣椒面上（有做好的辣椒油，就不用辣椒面也可以），搅拌均均即可。