口蘑洗干净，把蒂摘下，用厨房纸擦干净水。
最好用烤架和锡纸，蘑菇可以卡住，尽可能多的保留住汁水。蒂不要扔，一起烤。 最好在下层放上烤盘，防止汁水滴下来弄脏烤箱。 或者，把锡纸四周叠一下，立起来，围住汁水。
烤箱170℃，15分钟，时间温度可视烤箱实际情况进行微调。
满满汁水很清甜，蒂也嫩嫩的，口感很好，什么调料都没加，吃原味味道就很好。