萝卜糕

作者： 鲤鱼2017-5

用料

• 白萝卜丝 400克
• 虾仁干 20克
• 广式腊肠 50克
• 粘米粉 120克
• 澄粉 40克
• 糖 5克
• 白胡椒粉 1克
• 水 140+30克
• 盐 4克

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

除了萝卜丝，腊肠，虾仁干外的所有材料加140克水，30秒速度3混合后倒出备用。

步骤 2

腊肠和虾仁干10秒速度6打碎。

步骤 3

加10油和萝卜丝，10分钟，v,反转1后加30克水，再2分钟，V，反转1。

步骤 4

倒入之前调制的米浆，30秒，速度，2

步骤 5

倒入模具蒸45分钟即可（模具上要记得盖一下，防滴水）。凉透放冰箱，第二天切片煎一下。

菜谱创建时间：2022-03-01 15:16:41