雪梨桂花杏仁露

作者： 阿晓晓

本日下午茶：雪梨桂花杏仁露。 其实本来想做成最普通的冰糖银耳炖雪梨的，但由于炖的话要花时间、而我又忘记泡银耳了||||| 于是改成撒了勺杏仁粉，做个杏仁露。 清润止咳，喝起来又舒服~也不太费时间。 刚好适合这种燥热的秋天呀嘤嘤嘤嘤。 为了最后的香味我还丢进去一把干桂花（结果拍照拍出来好像金箔(･｀ｪ´･) ）....

用料

• 雪梨 一个
• 冰糖 适量
• 杏仁粉 一大勺
• 干桂花 适量

雪梨桂花杏仁露的做法步骤

步骤 1

雪梨切块。锅里水沸后将雪梨加入锅中，水大概没过雪梨块约1cm左右，因为等会煮的时候水会煮掉一点，最终成品应该是水面与雪梨块持平。

步骤 2

投入雪梨块后中火等水重新沸，先煮10分钟。然后转小火继续10分钟。

步骤 3

加入冰糖、杏仁粉。如果为了追求口感的话，还可以加一点奶粉（或者糯米粉、藕粉）。继续煮10分钟。

步骤 4

出锅前5分钟丢入干桂花煮一下。可以出锅开吃咯！

雪梨桂花杏仁露的小贴士

ps： 1，如果有银耳的话我觉得也可以放进去~ 2，如果为了追求口感的话，可以在放冰糖那个步骤加入一勺奶粉or一勺糯米粉or一勺藕粉，让整个成品变得更加软棉~ 3，一定要用雪梨啊|||||||| 4，冰糖不要放太多，要比一般我们做雪梨银耳的那个量少，因为在这个方子里加了蛮甜的杏仁粉~

菜谱创建时间：2012-10-14 15:54:40