下饭好吃零失败的广东蒜蓉辣酱

作者： 默小爷是你梅姐

穿梭在深圳和北京的生活一直叫我心生欢喜的就是广东每家小馆子都会备着的蒜蓉辣酱～回到北京也是心心念，改了几次方子都感觉差点儿味道，终于搞好了～ 喜欢辣酱的这款一定要试试 做法简单 味道可调 推荐

用料

• 蒜 200g
• 小米辣 200g
• 白糖 适量
• 白酒 1小勺
• 食用盐 适量
• 生姜 一小块
• 食用油 适量

下饭好吃零失败的广东蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

蒜 辣椒 姜洗干净擦干水（擦干哦 不能有水） 然后把所有原料（除了油）放到料理机干碎它，我喜欢细一些的酱，所以研磨的更碎一些

步骤 2

把搅拌碎了的酱装到干爽的瓶子里，表面淋一层油 密封好放到阴凉处发酵几天 就可以吃了

步骤 3

吃的适合北方人喜欢吃香油，适量淋一点点再加一点点醋～啧啧～干饭又多一碗 简单好操作 好吃无极限

菜谱创建时间：2022-03-01 01:02:41