香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉

作者： 陈喂喂

小🍠上学到的一个沙拉搭配，改良加工了一下，更健康！更营养！口感更丰富！这是一人份，人多可加量！适合便当、宴请前菜、快手简单菜！

用料

• 土豆 1个（一人份）
• 黄瓜 1根
• 虾仁 适量（爱吃多放点
• 大蒜 一整颗
• 橄榄油 若干勺
• 黑椒盐 若干克
• 香菜 1根切碎
• 葱花 若干
• 李锦记沙拉汁 可用酱油+醋+麻油替
• 滤过乳清的酸奶 或低脂沙拉酱

香菜蒜蓉酸奶土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净切成手指粗长条，平铺在烤盘，撒上橄榄油，适量黑胡椒和盐。一整颗蒜切掉头部，浇上橄榄油，用锡纸包完整。一起放进烤箱200度30分钟。

步骤 2

香菜和葱切末。虾仁焯水。黄瓜切条。 酸奶提前滤过乳清，或用希腊酸奶或直接使用无糖酸奶。

步骤 3

烤箱完成工作后，用手隔毛巾包着蒜头挤出烤好的蒜蓉，碾碎（隔毛巾是因为烫）。加入香菜葱末、酸奶、凉拌汁、一点酱油、一点黑椒盐，拌匀。

步骤 4

把拌好的香菜蒜蓉酸奶酱和所有食材搅拌均匀，开吃！

菜谱创建时间：2022-02-28 22:37:35