圆葱，葱丝，姜片，香菜段可无，生抽2勺，老抽少许，盐，料酒少许，香油2勺，鸡蛋一个，白糖少许。
牛肉切片
辅料 蔬菜类放进去抓匀，放盐，生抽，老抽，抓匀，，放鸡蛋清拌匀，放香油拌匀。
腌制30分钟后，拿出烤肉，没有烤盘，直接在锅里烤熟，完成。