把虾剥好，切点蒜末，老姜，小葱，辣椒
老豆腐切块煎好
起锅烧油，把肉沫和虾仁倒入煸炒，把切好的配料也倒入，最后放入煎好的豆腐。然后再放生抽，老抽，蚝油，糖，加点开水，煮开后等汤汁浓稠，出锅。豆腐里有虾的鲜味，好吃。