肉嫩蛋香—滑蛋牛肉

作者： Lillian爱主妇

快手佳肴，妥妥的高蛋白，美味吃不胖！

用料

• 牛里脊肉 318克
• 鸡蛋 3个
• 料酒 2茶匙
• 生抽 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 白胡椒粉 少许
• 白洋葱 1/4个
• 蒜 3瓣
• 盐 1/2茶匙
• 香菜 2根

肉嫩蛋香—滑蛋牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、白胡椒粉，一茶匙油抓拌均匀，腌制15分钟

步骤 2

鸡蛋打散，搅拌均匀备用

步骤 3

等锅热的同时可以将蒜、洋葱切碎，锅热入油

步骤 4

下入腌好的牛肉翻炒，加入蒜碎和洋葱碎一同炒香

步骤 5

牛肉炒至变色，沿锅边淋入鸡蛋液

步骤 6

先不要搅动，待蛋液凝固再翻动

步骤 7

加入洋葱碎、盐调味翻炒几下

步骤 8

满屋飘香，出锅啦！

步骤 9

撒香菜点缀一下

菜谱创建时间：2022-02-28 04:50:01