咖喱鸡饭

作者： 美丽不露相

用料

• 鸡肉 2000克
• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 蒜 半头
• 苹果 半个
• 咖喱粉 4大勺
• 咖喱膏 3勺
• 咖喱块 1块
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 西兰花 一颗

咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

这是勺子的对比

步骤 2

半头蒜，做成蒜蓉，一定要用水洗两遍，这样就不会粘锅

步骤 3

三个中型土豆，切成菱形块

步骤 4

两根胡萝卜切块

步骤 5

鸡腿肉剁块

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步骤 6

步骤 6

咖喱粉

步骤 7

咖喱块，这个一盒是4块，用一块就可以

步骤 8

咖喱膏

步骤 9

锅里放油，下蒜蓉，炒熟

步骤 10

下鸡肉块，炒变色

步骤 11

下四大勺咖喱粉，炒匀

步骤 12

下胡萝卜，炒匀

步骤 13

下土豆炒匀

步骤 14

放三勺咖喱膏，炒匀，加一点老抽，调一下颜色，就不会那么黄了

步骤 15

放盐了，不要一次放太多盐，要根据家人口味来调整

步骤 16

放水莫过菜，等开了后，转小火炖，炖到软，炖的时候要时不时的用筷子扎一下土豆胡萝卜，轻松扎透就可以

步骤 17

在炖的时候，把半个苹果切成苹果碎，这个是家属切的，比较粗矿

步骤 18

一块咖喱块切成片，这样好化开

步骤 19

土豆胡萝卜软了，筷子扎一下很容易就透了，就可以下咖喱块了，这时候一定要不断反超，动作要轻哦，不然土豆胡萝卜会散

步骤 20

加剩下的蒜蓉，炒匀

步骤 21

加入苹果碎，炒匀

步骤 22

再加热一分钟就大功告成了

步骤 23

西兰花要提前用水抄过，开水小火抄2分钟，盖盖子1分钟，马上过凉水，就不会变黄，剩下就是配一碗米饭了，友情提示，少盛点饭，不然就吃撑了！这就是小厨房出品的咖喱鸡饭！

菜谱创建时间：2022-02-27 22:02:45