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美善品|香菇鸡腿糯米烧麦

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心心念念的烧麦今天终于拔草了~

用料

美善品|香菇鸡腿糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

将浸泡后的糯米沥干水分均匀的铺在蒸锅上(用筷子插几个孔),主锅加入600g清水,设置V档/速度1/30分钟将糯米蒸熟备用。 同时可以准备馅料所需材料,鸡腿去骨切丁可放点料酒腌制一下!胡萝卜、香菇切丁……

步骤 2

主锅清理干净,加入面粉260克,水130克,盐1克,设置2-3分钟揉面。揉好后整理成团包上保鲜膜静置待用。

步骤 3

主锅放入姜片、葱段,设置3秒速度6切碎,刮到锅底倒入30克玉米油,设置3分钟/120度/速度1爆香,再放入鸡肉、香菇、胡萝卜、豌豆、玉米等设置5分钟/120度/速度1。

步骤 4

炒好后放入蒸熟的糯米加入调料:老抽、生抽、蚝油、盐等等,用刮刀翻拌均匀即可。 ps.可根据自己的口味增减

步骤 5

面皮我是用的压面机做的,没有的宝宝可以参考饺子皮的方法做哦~也可买现成的饺子皮

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步骤 6
步骤 6

取一张皮擀开,边缘薄一些,放入糯米馅用手的虎口处收紧捏好。

步骤 7

依次包好放入蒸锅。

步骤 8

主锅加入500克水,放上蒸锅组,设置25分钟/V/速度1。

步骤 9

趁热享用~

美善品|香菇鸡腿糯米烧麦的小贴士

因为每个人的口味不同,调料部分没有细化,根据具体情况自行调整哦。

菜谱创建时间:2022-02-27 20:49:08
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