猪脚姜醋

作者： 皓宝_妈咪

喜欢的猪脚姜醋，现在把自己的用量先记录下来，以后方便查找

用料

• 猪蹄 2斤
• 老姜 半斤
• 甜醋 2瓶
• 红糖 200克
• 冰糖 50克
• 鸡蛋 15个

猪脚姜醋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟剥壳备用

步骤 2

老姜去皮

步骤 3

切片备用

步骤 4

猪脚清洗干净

步骤 5

冷水下锅，大火煮开后，捞起

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步骤 6

步骤 6

清洗干净浮沫，装起来备用

步骤 7

干锅炒一下姜片，炒干点水分

步骤 8

装起来备用

步骤 9

同样干锅炒一下猪脚，炒干点水分

步骤 10

两瓶致美斋甜醋

步骤 11

倒进砂锅里

步骤 12

加入姜片

步骤 13

加入红糖跟冰糖，大火煮开，转小火煮十分钟关火，焖半小时

步骤 14

半小时后加入猪脚跟鸡蛋，同样大火煮开，转小火煮十分钟，焖半个小时

步骤 15

打开看看，颜色很漂亮，盖好盖子，放在阴凉的地方过夜，第二天再煮，大火煮开，转小火煮半个小时，关火焖过夜，第三天也是

步骤 16

第四天装出来吃了，很好吃哦，鸡蛋已经很入味了，还可以继续放很多天，每天煲滚了就行

菜谱创建时间：2022-02-27 18:38:04