麻辣鸡翅

作者： 香葱玉米卷

小红书看到的食谱

用料

• 鸡翅中 个
• 葱 根
• 姜 片
• 花椒 粒
• 蒜 瓣

麻辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

葱姜冷水+一勺料酒下锅，鸡翅切半，焯水

步骤 2

鸡排出锅腌制15min，鸡翅30min 腌制料 一勺米酒、两勺生抽、一小勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉

步骤 3

空气炸锅 185度 用了鸡排肉，6-8min差不多 如用鸡翅，10-14min

步骤 4

倒炸锅里的鸡油+铺底的底油 小葱长段，蒜，姜，花椒，干辣椒 翻炒半分钟

步骤 5

鸡排 放一小勺米酒+一小勺酱油+一点点醋，不加水 鸡翅 一勺+一勺+一小勺，不然不入味 拌匀出锅

菜谱创建时间：2022-02-27 18:19:22