将面粉、酵母粉（用的安佳）、水倒入和面盆，揉面至面团光滑，放在暖和的地方让面团苏醒15分钟。擀成长方形，用手沾胡油涂抹在面皮上，撒盐少许，形成油酥。
将长方形卷起，用刀切成梯形剂子，用筷子🥢将梯形上底压一下，当两边卷起成图中的样子即可。
放入蒸笼，蒸10分钟出锅即可，吃不了，可以晾凉后放入冰箱保存。
很松软，一口一个的迷你小花卷，搭配豆腐乳、咸菜、稀粥，完美早餐！