泡菜

作者： 小小蚂蚁的春天

妈妈亲临呼市，亲自为我们泡了一坛烂腌菜。

用料

• 圆白菜 2棵
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 2大把
• 小米辣 10根
• 姜 16片
• 盐 2把
• 盐水凉白开 适量

泡菜的做法步骤

步骤 1

清洗蔬菜

步骤 2

将圆白菜切条或块儿、芹菜切小段、辣椒切小圈、姜切片、胡萝卜切半圆片。

步骤 3

全部食材切好备用

步骤 4

放入大盆中，撒入2把盐，开始杀水。

步骤 5

杀水2-3小时后把泡菜装入瓶中，即可。

泡菜的小贴士

1.装泡菜的容器无油无水。 2.装泡菜的最后，把泡菜杀出的水倒入泡菜缸，如果杀出的水不够多，可以用凉白开加盐倒入泡菜缸，直至泡菜缸满。 3.夹菜的筷子也要无油无水。

菜谱创建时间：2022-02-27 15:48:49