椒盐扇骨

作者： 影163

用料

• 扇骨 500克
• 油，耗油，盐，糖，蜂蜜，椒盐，鸡粉 适量
• 姜片 5-8片
• 生抽，老抽 一点点
• 玉米淀粉 适量，约3勺

椒盐扇骨的做法步骤

步骤 1

扇骨切块，加入两勺盐，泡5分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分

步骤 2

加入姜片，盐，油，生抽，耗油，鸡粉，椒盐，蜂蜜

步骤 3

搅拌均匀，腌制30分钟

步骤 4

加入玉米淀粉，抓匀

步骤 5

把油烧热后，放入扇骨，中大火炸10分钟左右，这个主要看骨头的厚度，厚的话久一点，薄的话减少时间。

步骤 6

炸到金黄色可以捞出来，沥干油

步骤 7

锅里留一点油，放入扇骨和一点椒盐，翻炒一下就可以出锅了（可以加点洋葱，辣椒，葱等翻炒更香）

菜谱创建时间：2022-02-27 14:23:16