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🤗快手NO.1【农家一碗香】

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作者: 菜菜HAO
快手菜的奥义 😯一锅成菜/中途不用洗锅 ☹不产生难清洗的厨具 😉备料简单 😋调味简单容错率高

用料

🤗快手NO.1【农家一碗香】的做法步骤

步骤 1

备料: 五花肉300g切片,生抽老抽蚝油腌渍, 螺丝椒3根红辣椒1根,切滚刀块, 大蒜2瓣切沫, 3个鸡蛋搅散

步骤 2

炒鸡蛋:热锅热油炒鸡蛋,备用

步骤 3

炒辣椒:不洗锅,热锅无油烙辣椒,减轻辣味,烙出虎皮为最佳,捞起备用

步骤 4

炒肉片:不洗锅,中大火热锅一丁点油,下五花肉片,煎炒出油水下蒜末和豆瓣酱,继续翻炒均匀

步骤 5

混合:肉片九分熟(或肉片边缘出现焦褐色),下入辣椒翻炒均匀,下入鸡蛋翻炒均匀

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步骤 6
步骤 6

出锅装盘,有时间可点缀葱绿丝

🤗快手NO.1【农家一碗香】的小贴士

猪肉选择:下五花(最肥)>上五花>肥肉+梅花肉 辣椒选择:螺丝椒>线椒>普通青椒

菜谱创建时间:2022-02-27 11:22:45
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