铁棍山药(120g)和紫薯(120g)分别切成小块儿,放入蒸锅里面大火蒸熟。 山药加1勺奶粉(5g)捣成泥,紫薯加1小勺砂糖(8g)捣成泥。 山药泥放到手心里团成球,紫薯也团成球。大概15g左右一个放入模具,压出花型、脱模。 为了增加风味和营养,上面再淋一小勺糖桂花或者蜂蜜。