素西红柿炸酱

作者： 夏日苏打水

近期开始吃素，以前超爱的肉炸酱面就不能吃了，本着不能放弃炸酱面的原则，终于淘换来了这个西红柿与炸酱完美组合的拌面酱

用料

• 鸡蛋 4个
• 料酒 2勺
• 糖 10克
• 杏鲍菇 1个
• 紫皮洋葱 1个
• 西红柿 2个
• 利民甜面酱 450克
• 生抽 1勺

素西红柿炸酱的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋打散炒至金黄，尽量弄碎一点

步骤 2

洋葱杏鲍菇切丁，锅中倒油煸炒出水份

步骤 3

西红柿切丁，我没有剥皮，嫌麻烦，不喜欢西红柿皮的可以把皮去掉，倒油煸炒出西红柿汁

步骤 4

最后一步就是西红柿里放入甜面酱杏鲍菇洋葱鸡蛋炸酱料酒酱油，开始炒制，要不停的用铲子搅，怕糊锅，直到把水分蒸发掉就可以了！

菜谱创建时间：2022-02-25 22:25:02