30分钟不到最全银耳羹教程

作者： 戚风戚风我是海绵

有没有和我一样的姐妹，一直觉得银耳要熬几个小时才行，我以前每次熬都是2个小时起步，现在想想真是费人费时。 直到我发现这款银耳羹，从此就离不开它了，装在小瓶瓶里，每天都要吃一瓶。

用料

• 银耳 半朵
• 桃胶 10多个
• 皂角米 10多个
• 雪燕 2个
• 百合 10多个
• 莲子 10多个
• 红枣 6-8颗
• 枸杞 20粒左右
• 黄冰糖 自己口味而定
• 水果 木瓜、雪梨、苹果都行，随意添加

30分钟不到最全银耳羹教程的做法步骤

步骤 1

1.准备食材，提前一天晚上用冷水泡桃胶、雪燕、皂角米、百合、莲子。

步骤 2

2.第二天熬的时候提前30分钟温水泡发银耳。银耳洗净用剪刀剪成碎碎的（越碎越容易出胶），桃胶把杂质清洗干净和皂角米、百合、莲子、红枣（去籽）一起放入银耳里，加水淹过食材一倍的量。

步骤 3

4.大火烧开银耳，然后用勺子搅拌搅拌，水开后中火煮10分钟左右，（煮银耳的10分钟可以把瓶子高温消毒，可以水煮，我嫌麻烦，直接用烤箱高温烤的）煮10分钟后放入黄冰糖、雪燕和水果搅拌到冰糖融化放入枸杞搅拌均匀关火。

步骤 4

5.趁热装瓶保存，吃的时候加牛奶，吃的时候微波炉加热一下，温热的时候加牛奶最好吃，只有牛奶的奶香，没有奶腥味，非常好吃。

30分钟不到最全银耳羹教程的小贴士

划重点 1.银耳品种会决定出不出胶，我不懂银耳，反正我用这个出胶很快，也很好吃。 2.银耳一定要剪碎，银耳都是切口出胶，越碎越容易出胶。 3.可能你会问10分钟银耳能熟吗？我很确定的告诉你，这款银耳可以！！不但能熟，还很胶！很糯！很软！ 4.银耳尽量在3天内食用完，我和老公两个人吃，我每次用半块，一人一天一瓶，3天的量。 5.不能用铁锅，最好砂锅，没有不锈钢也行。

菜谱创建时间：2022-02-24 21:13:17