香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪（消耗蛋清）🐯🐯🐯🐯🐯

作者： 巧克力可乐景

其实是之前我家老罗说在公司醉茶🍵了，就是喝茶喝多了，年前一堆朋友聊聊人生大事，不自觉的时间就过去，忘了胃空空的，回来看我做了些瓦片，吃吃就觉得特别好吃😋香香脆脆的说：“我拿回公司咯”“好”！

用料

• 生杏仁片 200克
• 蛋白 145克
• 低粉 45克
• 黄油 40克
• 太古细砂糖 110克
• 盐 2克

香香脆脆杏仁瓦片🤪🤪（消耗蛋清）🐯🐯🐯🐯🐯的做法步骤

步骤 1

200克的生杏仁，上下火120度，12分钟，放出放凉！

步骤 2

烤香的杏仁片👌

步骤 3

往145克的蛋清加入细砂糖110克，搅拌发白即可👌

步骤 4

往已加糖的蛋液筛入低粉45克，搅拌均匀，一定要过筛哦，避免结块👌

步骤 5

提前把40克的黄油🧈加热成液态，放凉备用👌然后加入步骤四中，搅拌均匀👌

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步骤 6

步骤 6

继续….最后把烤熟的杏仁片200克和盐2克加入，翻拌均匀，翻拌均匀…..可以了😌

步骤 7

烤箱预热，170度上下火，左一个勺子🥄右一个勺子🥄，平摊在烤盘上，最好能薄薄的，烤的时候能均匀👌

步骤 8

上火160度，下火150度，18分钟！请你要时刻👀盯着它们，一不小心就会糊了😂😂所以要是新手，请你调低点温度慢慢烤，没烤出焦黄色时也能多点时间调整！😋😋😋

步骤 9

看看👆边边是有点糊了，没关系哦，焦点也香😅😅那是晚餐时转眼就糊了😂😂😂

步骤 10

我家儿说好吃😋就这么愉快的吃了一片☺️☺️☺️☺️

菜谱创建时间：2022-02-24 20:31:05