取适量的牛肉馅,横着切几刀,不用切成太小的颗粒状,待用。
土豆切成小块,块小一点口感好,也易熟,待用。(不要用水泡土豆块,让淀粉保留在土豆块上,这样做出来的土豆块口感软,面,很好吃。)
洋葱切碎,待用。
热锅里倒入少许油,油一定不要太多,因为牛肉入锅后会出很多油。
油热后,先放入一部分洋葱炝锅,翻炒至能闻到洋葱的香味。
放入牛肉馅,牛肉馅容易黏在一起,用铲子把牛肉馅分离开,翻炒至变颜色。
倒入少许老抽,让牛肉色泽深一些。
放入土豆,与牛肉馅一起翻炒。
放入剩余的洋葱,继续翻炒。
加入适量的盐。
加入适量的黑胡椒粉,可根据个人口味来决定量的多少,不加也可。
大功告成,出锅~