热水烫西红柿去皮，再切丁； 小油菜焯：水开后放小油菜煮几分钟捞出（水里加几滴油）； 煎鸡蛋：鸡蛋里放少许盐，起锅烧油煎鸡蛋； 煮面条：水开后放面条，少许盐，煮熟即可； 煮面同时可以炒番茄，起锅烧油加入蒜片炒出香味，倒入番茄丁，炒到有番茄汁，可以适量加点点水，继续炒。放入之前炒好的鸡蛋和小油菜，加入生抽和白糖。 面条熟了之后过一下凉水，然后放入番茄鸡蛋酱中蛋炒。
面条和酱混合在一起就差不多可以啦～