香菇洗净切成“米”字的小块，我一般会把香菇下面的梗去掉，觉得洗不干净。 也可以用口蘑，我这里是家里的冰箱剩什么，我就用什么🤔
虾仁🍤切两段，胡萝卜切丁，一个人吃的话可以用半个胡萝卜，我这里就是半个 大蒜切块，我不吃熟蒜，但是蒜香闻着真的很好闻 豌豆先焯一遍水，也就五分钟左右就可 其余的都可以自己看着放，比如西兰花，甚至牛肉，都可以
锅烧干之后放黄油，等到黄油完全溶化后，加入大蒜，此时黄油的香气非常诱人😍
大蒜煸炒微微有点焦黄的时候，一起把胡萝卜和香菇下锅，大火不断翻动，慢慢炒，等待香菇出水
带到香菇出水，没有那么挺立之后，下入虾仁，虾仁炒的时间过长的话会老，失去弹性，所以我放在这一步，然后紧接着倒入我们之前的生抽和黑胡椒，也可以再加入蚝油 记住！不用放盐！我喜欢用生抽代替盐，并且低盐也比较健康，所以一勺生抽的盐度就足够了
最后一步，把我们刚才已经煮熟的豌豆放进去，因为锅内有一点干，我怕炒糊（我是新手）所以我会再倒两勺的清水，碗里是刚才的黑胡椒 不断翻炒，等待清水被吸收之后，我们就可以出锅啦
这是一个人的分量哦