酸辣爽脆的凉拌藕片

作者： kaka是天秤座超级美少女

谁能拒绝一份酸辣爽脆的开胃菜凉拌藕片呢！又可以当零食，又可以当下饭菜，绝绝子呀～而且做法简单容易～

用料

• 藕 2节
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 自制辣椒酱 适量
• 陈醋 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 油 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许

酸辣爽脆的凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

1.藕片去皮洗净，切成大小均等的薄片（如图）； 2.葱切段备用 3.蒜切碎备用

步骤 3

起锅烧水，水开后放入藕片

步骤 4

大火白灼2分钟即可，千万不要煮太久，不然就不脆了

步骤 5

煮好后捞出装盘，家里有凉白开水者矿泉水的可以立刻用来冲洗一下，迅速冷却，更爽脆

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步骤 6

步骤 6

准备一个大盘，将白灼好的藕片，以及葱段、蒜碎、辣椒酱放进去，再放入适量油、盐、酱油、陈醋，少许胡椒粉、鸡精

步骤 7

手戴上一次性手套抓均匀，也可以用筷子搅拌均匀，只不过抓的更好入味；腌制5-10分钟即可，期间不时搅拌，以便均匀入味

步骤 8

做好装碟啦～

步骤 9

看着就觉得好好吃

步骤 10

赶紧来一片，酸辣爽脆，好好吃～好开胃

菜谱创建时间：2022-02-24 16:35:56