『空气炸锅』【黑椒开背虾】

作者： Vivian-babe-

用料

• 虾 12只
• 蚝油 1勺
• 生抽/蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 6-7片
• 黑胡椒 1勺

『空气炸锅』【黑椒开背虾】的做法步骤

步骤 1

虾洗净，挑虾线，开背。 所有食材备用。

步骤 2

虾焯水一分钟~一分半钟。 (我习惯焯水的时候加料酒去腥)

步骤 3

一分钟左右，变色就可以捞出了。

步骤 4

捞出后腌制。 加耗油、生抽或者蒸鱼豉油、黑胡椒、姜片，抓匀腌制入味。 虾是开过背的，所以多往虾肉里涂抹点腌料，这样烤出来比较入味（否则那点腌料味只能停留在虾皮上)。

步骤 5

空气炸锅200°c，15~20分钟，中间翻面，愿意吃黑胡椒的 翻面时可以再撒些许黑胡椒。

菜谱创建时间：2022-02-24 14:30:01