番茄茄子

作者： 指原未央奈

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 青椒 1个
• 蒜 3瓣
• 盐 1克
• 番茄酱 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 水 适量
• 白糖 1克
• 蚝油 1勺

番茄茄子的做法步骤

步骤 1

茄子，番茄洗净切块，调一个料碗，一勺陈醋，两勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一勺淀粉，半碗清水。茄子用淀粉包裹油炸一下最好，如果有空气炸锅的话，就不用抹淀粉了，直接200度烤三分钟。青椒用干锅加热翻炒一下即可。

步骤 2

锅内倒入油，烧热，加入蒜瓣，放入番茄，适翻炒出汁，倒入炸好的茄子，再翻炒一下，倒入料汁，翻炒一会加入青椒即可

菜谱创建时间：2022-02-24 14:15:21