提前将波兰种材料混合，保鲜膜放入冰箱发酵8小时以上（上班前混合，下班后做刚刚好）
将波兰种，主面团材料除黄油和盐，全部加入厨师机搅拌出后膜，在放入软化的黄油和盐，搅拌出手套膜。
整理面团切分成8等份，搓圆醒面。首先擀成长舌状卷起，醒面；再擀开卷起，用刀对半切开。
将【脆底】中油料到入烤盘，烤盘周围都摸上油便于脱盘，将白糖和芝麻混合，切好的面团底部蘸取，放入烤盘，放入烤箱发酵至两倍大，表面刷牛奶。（烤箱40℃，加一碗开水增加湿度）
放入烤箱中下层200℃，25分钟，上色满意后加锡箔纸。