鸡肉用黑胡椒、胡椒跟姜黄粉抓腌,放置约10-15分(前一晚处理更好) 香菇泡发,其他材料切块备用。 三色藜麦饭用的前一晚的冷饭。
放入少许橄榄油,蒜头、香菇及洋葱爆香
放入鸡肉继续翻炒至約5分熟後加入南瓜
放入南瓜後翻炒一下,加入用生抽水(1/3碗水+1勺生抽),蓋鍋蓋悶約2分钟,放入切碎的白花菜及芹菜。
翻炒至花菜微熟
倒入藜麦饭後翻炒至無湯汁,蓋上鍋蓋悶一下。
起锅后洒上葱花,营养丰富的一餐完成了