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蒲烧鳗鱼

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作者: 烹饪玩手

用料

蒲烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

七星鳗无杂刺,有少量小刺,购买时,让商家去除鱼骨刺。冲洗干净,沥干水份。

步骤 2

分割大段,盐、白胡椒粉、姜粉、葱花、料酒、花椒腌制一下。

步骤 3

腌制好,去掉料头,刷上蒲烧汁,用签子穿好。

步骤 4

烤箱预热5分钟,鳗鱼两面刷油,放入烤箱。180度,30分钟(注:因每个家庭烤箱功率脾气不同,时间和温度仅供参考)中途需翻面,涮油几次。空炸锅也可以烤制。

步骤 5

烤好撒适量白芝麻,切小块即可。不用去日料店,在家也可DIY✌

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步骤 6
步骤 6

来上一碗米饭,把切好的鳗鱼平铺在米饭上,香喷喷的烤鳗鱼饭就这样制作完成了。非常nice😚😚

菜谱创建时间:2022-02-22 19:09:45
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