将土豆切成条，放入开水锅中煮1分钟。
放入凉水中过一下，沥干水分。
表面均匀粘上淀粉和糯米饭，炸之前抖一下，去掉多余的粉。
放入油中炸，一个个的往里面放，快速翻动，否则会粘在一起。
捞出后，待油温升高，重新复炸一下。