肉桂面包卷

作者： 艾_米尔

北欧经典美食，，， 特殊的香气，满满的热量，回味无穷，，，🤗🎶

用料

• ①、面团部分：
• 面包粉 100克
• 全麦面包粉 150克
• 白砂糖 20克
• 耐高糖干酵母 3克
• 水 165克
• 黄油 25克
• ②、馅料部分：
• 红糖 50克
• 肉桂粉 5克
• 葡萄干 50克
• ③、装饰部分：
• 白砂糖 20克
• 水 5克

肉桂面包卷的做法步骤

步骤 1

面团揉至出膜，密封松弛30分钟； 我在面团中加了点肉桂粉，增加面团香气，，，

步骤 2

准备馅料，葡萄干提前浸泡，切碎； 红糖用擀面杖擀碎； 混合均匀；

步骤 3

将面团擀成长方形大片；

步骤 4

均匀铺满馅料，下端边缘用手按薄； 自上而下卷起；

步骤 5

平均分割11-12段；

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入纸模中，35度/90%发酵箱发酵；

步骤 7

预热烤箱，上下火170-180度，烤制20-25分钟；

步骤 8

出炉，淋上糖霜；

步骤 9

满屋飘香，回味无穷，，，🤗🎶

菜谱创建时间：2022-02-22 08:36:33