用APP打开

虾仁滑蛋

377人浏览 48人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 丝瓜斜着切

用料

虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

鲜虾处理: 新鲜虾仁水洗后,加料酒:盐=2:1,抓匀腌制。

步骤 2

炒虾: 热锅热油,大火快炒虾仁,变红后关火。

步骤 3

鸡蛋打散,加少许盐,加入淀粉:水=1:4,将炒好的虾仁倒进去,待用。

步骤 4

锅里加油,烧很热,冒烟状态,关小火倒入鸡蛋液虾仁这些,待蛋液成型后快速打散成块。

步骤 5

熟了之后,关火撒葱花,出锅!

菜谱创建时间:2022-02-21 18:18:50
打开App收藏