将牛腩切成块冷水下锅，倒入一勺料酒和两勺，焯出血沫。焯完后倒入高压锅中压烂。(如果不喜欢这种太烂的，也可以不放高压锅)
准备其他材料:西红柿切块，土豆切块，准备好葱花，姜切片，蒜切片，冰糖，香叶
锅中倒油，油热后倒入冰糖，炒化。
然后把牛肉倒入锅中，炒上糖色。
然后将调料都倒入锅中翻炒。
然后倒入西红柿翻炒三分钟，让牛肉和番茄充分混合。然后倒入一勺生抽翻炒。
然后将刚才猪肉的烫倒入锅中，等待煮沸。
等烫煮开后倒入土豆块，直到土豆块煮好。
出锅啦，撒上葱花就可以。