1⃣️ 杏鲍菇洗净撕成长条（不要切断，直接用手撕） 2⃣️ 准备一个不粘平底锅，直接放入杏鲍菇小火煸炒（可以加一点点水，加快杏鲍菇变软），加一小勺生抽，继续煸炒，把杏鲍菇的水分全都煸炒出来； 3⃣️ 快出锅时，撒上孜然粒➕辣椒粉，如果有六婆辣椒粉也可以加一小袋，加入调料后翻炒均匀即可出锅。