【1蔬菜焯水】水加少量盐烧开，将西兰花或胡萝卜焯熟备用。多煮一会儿就软一些。
【2打碎混匀】将生姜捣碎加少量水得生姜汁，取鸡蛋清，虾仁、熟西兰花、生姜汁一起用辅食机搅碎成虾泥。加入面粉和少量盐拌匀，鸡精可加可不加。
【3蒸煎煮熟均可】蒸煮简单，不过煎更好吃呢。我一般用辅食油将辅食锅底抹匀，这样油少一点。加入虾泥煎熟一面，翻面后，加少量水，加盖大火焖一会儿，最后可根据情况揭开盖子收汁。 加水的好处是煎出来更嫩。