蚕蛹挑选出来，坏的扔掉，清洗干净控水。 黑色鼻子的流水的有异味的都是坏的，可以扔掉
水开，放入料酒，放入蚕蛹，小火5分钟以上，飘起来我就停火装盘，同时放一点盐入味。
准备大葱，和姜
起锅烧油，油多放，温热后倒入 葱 ，姜 ，生抽，炒香。
放入蚕蛹，盐，继续翻炒，葱花炒散多留汤汁，避免盐不入味可以夹蚕蛹带点葱花也很好吃。