准备适量面包糠和蒜末，虾用少许盐腌制一下。
平底锅留少许油，小火慢炒面包糠，加适量盐，炒到微微变色，会比较酥脆。接着也是小火炒蒜末，炒好后把面包糠和黄金蒜混合搅拌一下备用。
锅中放大概一茶匙油，放虾进去小火慢煎。
虾煎好后放入面包糠和蒜末快速翻炒。
这就做好了。