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新疆臊子面

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作者: XJ老刘
本菜谱的食材用量适合3个人吃。

用料

新疆臊子面的做法步骤

步骤 1

将调料切成末,食材切成丁。

步骤 2

先将肉丁炒熟,然后加葱、姜、辣椒末,加少许花椒粉、胡椒粉。

步骤 3

倒入胡萝卜丁、青萝卜丁翻炒几下,加水(1L左右)、生抽(小半炒勺),炖5分钟左右。 加土豆丁,再炖5分钟。 加豆腐丁、香菇丁,炖至土豆软烂,加番茄丁、菠菜片。

步骤 4

最后加少许鸡精、适量盐就可以出锅了。

步骤 5

面最好是选手工面,面煮好后浇上菜就可以开饭了。

菜谱创建时间:2022-02-19 15:53:05
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