艾糍（一次成功✌）

作者： 吃货柠檬蝦

老妈一直念叨想吃，今天有空就试一试，可以说一次成功~开心😊

用料

• 糯米粉 250克
• 粘米粉 80克
• 花生 150克
• 黑芝麻 50克
• 白砂糖 150克
• 水 250克
• 艾叶 300克

艾糍（一次成功✌）的做法步骤

步骤 1

艾草摘叶不要梗，艾叶清洗干净，然后焯水，捞起艾叶沥干，切碎放进破壁机，加250g的清水，打到上图的状态。

步骤 2

糯米饭+粘米粉拌匀，倒入刚刚的艾叶汁揉成团，放置一旁开始做馅料。

步骤 3

花生和芝麻分开炒香，花生去衣，喜欢无颗粒的可以用破壁机打成花生粉，我比较喜欢颗粒感，然后加入白砂糖和炒香的芝麻拌匀，开始包啦~

步骤 4

包一个个圆鼓鼓的小团子，水开蒸12分钟左右就可以啦！

步骤 5

新鲜出炉的艾糍，巨好吃~

菜谱创建时间：2022-02-19 15:05:00