烤猪肉(空气炸锅版)

作者： 蔷薇私厨

烤猪肉一直没有尝试过，第一次做就非常成功。所以是一道好吃易做很受欢迎的菜。

用料

• 梅花肉 600克
• 老抽 40克
• 生抽 150克
• 蚝油 2勺
• 甜面酱 2勺
• 八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖，盐
• 白酒 少许

烤猪肉(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1

把梅花肉切成这样的大块，不要用水洗。用白酒清洗一下，杀菌还留有酒的香味

步骤 2

把其它所有配料加热，可加20克水，然后放凉

步骤 3

肉块放入盆中，做好的汤汁没过肉块，放入冰箱腌制2天到3天

步骤 4

这是腌制好的

步骤 5

空气炸锅刷油200度预热5分钟 放入大块肉，表面刷油，5分钟后刷腌制的汤汁，改为180度再烤5分钟，再刷汤汁 5分钟后翻面，刷汤汁，烤5分钟后再刷汤汁，再烤5分钟出锅。基本烤肉用时将近30分钟，中间刷汤汁成品不干，入味

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步骤 6

步骤 6

出锅切片入盘时还往外冒汤汁呢

烤猪肉(空气炸锅版)的小贴士

烤的时候尤其后期经常看看，别烤糊了都不知道

菜谱创建时间：2022-02-19 13:30:31