橙师傅的腌鸡翅

作者： 不吃外卖的小橙

每次买鸡翅最烦恼的就是一次性做完吃不了那么多。于是一半可乐鸡翅，一半加点料腌制起来作为下班零食。 腌制了一天一夜的鸡翅炸出来外焦里嫩✌️

用料

• 鸡翅 8个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼油 1勺
• 姜 3片
• 小米辣 3个
• 蒜末 10瓣

橙师傅的腌鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备8个新鲜的鸡翅洗干净，然后用厨房纸吸干水分

步骤 2

鸡翅对半切开，放入两小勺蚝油，三勺生抽，一点点蒸鱼油；放入小米辣、姜丝、蒜末（还可以放一点点白糖/可乐提鲜）

步骤 3

把它们搅拌均匀，让每个鸡翅都沾到腌料

步骤 4

用保鲜盒装起来，封上保鲜膜盖好盖子放入冰箱（冷藏）腌制一天一夜

步骤 5

把空气炸锅预热5分钟，然后放入鸡翅

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步骤 6

步骤 6

炸13-15分钟，中途可以打开翻面一下，我这炸18分钟感觉有点焦，时间可根据个人喜好及鸡翅大小调整）

步骤 7

外焦里嫩✌🏻️

橙师傅的腌鸡翅的小贴士

1、不要再额外放盐，调料那些本身带有咸味 2、表面不需要再刷油，不然会太油腻 3、选生鲜鸡翅，不要买冰冻的

菜谱创建时间：2022-02-19 12:05:59