平底锅放油适量,比平时煎饼略多放点油,因为最后要做出糖油粑粑的口感。
中火,两面煎
煎至两面金黄后关小火
每个糍粑洒上适量白糖,喜欢甜的就多放点糖,然后放水,水不要太多,平铺到锅底就行。
开大火,盖上盖子焖一分钟。
开盖,收干水份。
出锅。
外层有点点脆,里面软糯香甜,简单易做。