新疆大盘羊肉

作者： LengLe912

如果有不对的地方请大家担待，谢谢。☺️

用料

• 土豆 3个
• 姜 半个
• 花椒 少许
• 桂皮 2-3块
• 料酒 1勺
• 孜然 2勺
• 生抽 1勺
• 蒜 1头
• 干辣椒 5-6个
• 八角 3个
• 羊肉 2kg
• 洋葱 1个
• 盐 3勺盐
• 老抽 1勺
• 红辣子 2个
• 绿辣子 2个
• 菠菜 半把
• 味精 1勺
• 番茄酱 2勺

新疆大盘羊肉的做法步骤

步骤 1

洋葱切断，生姜切片，肉切块。

步骤 2

菠菜切凉拌，大蒜切两半（也可以剁碎），青红椒切断。

步骤 3

土豆切大块

步骤 4

按自己的需要来添加调料（家中有老人所以调料放的少）

步骤 5

热锅凉油（油多一点）

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步骤 6

步骤 6

先下肉，煮10分钟左右，不要煮柴了。

步骤 7

下洋葱，倒料酒

步骤 8

下调料，番茄酱，生抽老抽，大蒜。

步骤 9

下土豆（翻炒2-3分钟）

步骤 10

倒入适量的水，水位摸过土豆和肉就可以了。

步骤 11

等肉和土豆煮熟了，下菠菜和青红椒

步骤 12

盛菜

步骤 13

盛菜

步骤 14

和面（擀面后把面切成宽条，也就是我们的皮带面）

菜谱创建时间：2022-02-17 21:23:16