小米香芋丸子

作者： 夏人生

小米别煮粥了，做丸子也不错哦！香芋和肉的搭配真的太绝了～

用料

• 小米 半碗
• 香芋 半碗
• 五花肉馅 半碗
• 葱 1根
• 姜 1片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 十三香 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

小米香芋丸子的做法步骤

步骤 1

主要食材：小米➕五花肉馅➕香芋

步骤 2

小米提前浸泡2小时

步骤 3

香芋切块上锅蒸熟（或者加少量水微波炉高火4分钟），捣成泥，想要有香芋口感的，可以不用很细腻

步骤 4

香芋泥里加入肉馅葱姜水，胡椒粉，料酒，蚝油，十三香调味，一个方向搅打上劲。

步骤 5

泡好的小米倒掉多余的水分，肉馅搓成肉丸，放在小米里滚一圈。

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步骤 6

步骤 6

水开蒸20分钟即可完成✅

菜谱创建时间：2022-02-17 19:37:29