用APP打开

南瓜小螃蟹馒头

90人浏览 1人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
在刷美篇的时候,看到有位叫妙韵的博主发了好多面点的造型图。 一下子被这个螃蟹🦀馒头吸引住了,就自己尝试着做了下。 帖子只有造型,没有材料配比,都是自己随意搭配的。 咱是业余玩家,所以仅供参考。

用料

南瓜小螃蟹馒头的做法步骤

步骤 1

螃蟹身子每个40克,一共可以做6个馒头。 螃蟹腿2克一个小球,钳子是3克一个。

步骤 2

钳子的做法,先把面团滚圆,用掌心搓成水滴💧状,捏住一头挤一下,方便拼接。用刮刀对切,捏住挤过的一头,拿起来它就会自动分开了成钳子了。

步骤 3

五克一个白面团幹成圆形,不用太厚,用奶茶吸管啥的随意,摁压出圆形,注意吸管要沾点面粉要不然下不来。 加0.5克炭黑可可粉就是黑的眼珠部分,幹成稍微厚点的圆形,用小号的裱花嘴,同样的操作就可以了。

步骤 4

组装好就是这样啦! 我是放入烤箱发酵的,差不多发了30分钟吧!反正你们自己观察状态,必须要肉眼可见的变大。

步骤 5

冷水上锅蒸18分钟,大火上汽后开中火,蒸好焖个5分钟再开锅就可以啦!

展开全部
步骤 6
步骤 6

创意来自这个图片的主人,应该是个相当喜欢面点的朋友,圈子里算是面点图片。

南瓜小螃蟹馒头的小贴士

没有黄油可以放猪油,不放也没啥问题。 南瓜泥如果充足不用牛奶也可以。 砂糖我建议放,因为可以激活酵母。

菜谱创建时间:2022-02-17 18:16:41
打开App收藏